Satsuma ist eine Mandarinenart, die ihren Ursprung in Japan hat. Sie gehört zu den Zitrusfrüchten und zeichnet sich durch ihre süße und saftige Textur aus. Satsumas haben eine dünne, leicht ablösbare Schale, was das Schälen der Frucht sehr einfach macht.
Die Frucht ist mittelgroß bis klein und hat eine runde Form. Das Fleisch der Satsuma ist orangefarben und hat wenige bis gar keine Kerne. Sie ist bekannt für ihren frischen und leicht säuerlichen Geschmack.
Satsumas sind reich an Vitamin C und Ballaststoffen, was sie zu einer gesunden und bekömmlichen Frucht macht. Sie eignen sich ideal als Snack, können aber auch für verschiedene Gerichte und Desserts verwendet werden.
Die Satsumasaison beginnt in der Regel im Spätherbst und reicht bis zum Winter. In vielen Ländern werden sie in dieser Zeit als beliebte Weihnachtsfrucht konsumiert.
Satsumas können im Kühlschrank für einige Wochen aufbewahrt werden, ohne dass sie an Geschmack oder Qualität verlieren.
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